Les recettes secrètes de nos mères

Détail d'item

1. En résumé
2. Table des matières

• En résumé

  Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant que les petits plats de maman?
  
  Plongeant dans les classiques du Québec, Coup de pouce a réuni les meilleures recettes du patrimoine familial d’hier et d’aujourd’hui. Des fèves au lard aux coquilles Saint-Jacques, de la soupe aux gourganes au rôti de porc, du boeuf bourguignon au pouding-chômeur à l’érable… voici 200 mets imprégnés de souvenirs heureux, accompagnés de témoignages éloquents de lecteurs et lectrices évoquant la cuisine de leur enfance.
  
  Un soupçon de nostalgie, une bonne dose d’amour…
  Ça sent presque la tarte aux pommes!

• Table des matières

  Amuse-gueule, entrées, et plats d’accompagnement

  Soupes et potages

  Salades, légumes et marinades

  Pâtes et casseroles

  Volaille

  Boeuf, veau et agneau

  Porc

  Poissons et fruits de mer

  Confitures, poudings et croustades

  Gâteaux

  Tartes

  Biscuits, barres, carrés et autres desserts

  Table des matières

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