100 vedettes, 100 recettes, Centraide

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100 vedettes, 100 recettes, Centraide

100 vedettes, 100 recettes, Centraide
Date de parution:
2009
Nombre de pages:
219 pages
Format:
23 x 27,5 cm
ISBN:
978-2-89472-432-3
Notre prix
22,95 $

Détail d'item

  1. En résumé
  2. Table des matières
  • En résumé

    Ravis de donner un coup de pouce à Centraide, 100 de vos artistes préférés ont puisé dans leur répertoire culinaire pour vous offrir une de leurs spécialités. Petit plat succulent de belle-maman, mets typique rapporté de voyage, souvenir d’enfance... Quelle que soit son origine, chaque recette a son histoire, que vous découvrirez au fil des pages, en même temps que des petits et grands moments de la carrière de ces vedettes.

    Des recettes savoureuses, des personnalités qu'on aime et la perspective de faire des heureux: décidément, voilà de quoi mettre du bonheur au menu!

    Pour la vente de chaque exemplaire, Centraide recevra 2$.

  • Table des matières

    Index

    Présentation par vedettes

    Alain Gravel - Thon au sésame de Marie-Hélène
    Anne Dorval - Gâteau de mon arrière-grand-mère
    Anne Dorval - Petits gâteaux renversés
    Anne-Marie Dussault - Douceur au chocolat
    Annick Bergeron - Axoa de veau
    Annie Brocoli - La meilleure croustade aux pommes du monde !
    Annie Dufresne - Côtes levées maestro
    Ariel Ifergan - Skhina
    Azim de Toc Toc Toc - Galettes Azimazim
    Bernard Fortin - Raviolis asiatiques
    Boucar Diouf - Soupe de poisson de maman Diouf
    Caroline Proulx - Cretons maison
    Chantal Lamarre - Petit poulet aux olives vertes vite fait
    Charles Tisseyre - Gigot d’agneau à l’ail
    Christiane Charette - Matzo Brei
    Christine Beaulieu - Pad thaï de Bangkok (street style)
    Claude Quenneville - Parmentier de boudin noir
    Claude Rajotte - La souris d’agneau
    Daniel Brière - Thé glacé à la menthe et au gingembre
    Dany Dubé - Filets de porc aux pommes
    Dany Turcotte - Tourtière du Lac-Saint-Jean de Dany
    Dominique Poirier - Saumon aux raisins verts
    Emmanuel Bilodeau - Pennes au confit de canard
    Éric Bernier - Lithuanian Napoleon torte
    Eveline Gélinas - Petit sandwich au thon sans prétention
    Fabien Dupuis - Lasagne dépannage
    France Beaudoin - Poulet à l’orientale de ma tante Marina
    France Castel - Pétoncles rôtis, sauté de chou chinois  au gingembre et au bacon
    Francis Reddy - Poulet grillé à la portugaise
    François Dompierre - Saumon vapeur sur risotto au citron
    Françoise Davoine - Coupes phyllo à la crème de lime
    Gary Boudreau - Tarte aux raisins HP (Haute Puissance !)
    Geneviève Brouillette - Crevettes, pomme verte et avocat au cari
    Gérald Fillion - Lasagne aux fruits de mer... de ma mère
    Gofrette - Pancakes aux bleuets
    Guy D’Aoust - Sauce aux champignons et au poulet à l’ail
    Hubert Proulx - Soupe aux légumes
    Hugo Dubé - Sauce au veau et aux épinards
    Ingrid Falaise - Soupe aux poissons et sa rouille
    Isabelle Blais - Texinati Chili
    Jean-François Lépine - Pâtes Marco Polo
    Jean-François Mercier - Côtelettes de porc à la Mercier
    Jean-René Dufort - Recette de guimauve géante
    Jeff Boudreault - Saumon en lasagne
    Joey Scarpellino - Sauté de tofu mariné sur couscous de légumes
    Johane Despins - Duo de poissons aux épinards
    Julie Miville-Dechêne - Gâteau « chocoladovitch »
    La Petite Vie - Pâté chinois de Thérèse
    Les pieds dans la marge - Saumon en papillote sur moteur de char
    Linda Wilscam - Gâteau moka à la Maurice
    Lise Martin - Acras de morue
    Louis Lemieux - Ma tourtière à moi…
    Louis Morissette - Pizza au poulet BBQ
    Louise Deschâtelets - Filets de poisson à la provençale
    Louis-Philippe Beauchamp - Enchiladas
    Luc Chartrand - Canard de la rue Dante
    Macha Limonchik - Omelette au chou-fleur
    Marc Laurendeau - Cavatellis aux fruits de mer façon Pugliese de Graziella
    Marc Paquet - Filets de morue de Blanc-Sablon et sauce au beurre et vin de xérès
    Marcel Leboeuf - Sucre à la crème
    Marcel Sabourin - Le blé d’Inde
    Marie-Christine Trottier - Tajine d’agneau aux champignons et aux oignons
    Marie-Ève Beaulieu - Bouchées au chocolat
    Marie-Hélène Thibault - Dessert pour faire manger du tofu aux enfants
    Marie-José Turcotte - Le saumon de Marie-Jo
    Marie-Soleil Michon - Pain aux fruits
    Martin Larocque - Champignons en crème
    Maxence Bilodeau - Pennes aux tomates fraîches Signori
    Michel Barrette - Tourtière du Lac-Saint-Jean (la vraie recette...)
    Michel Charette - Portobellos enrobés de leur gratin Couture
    Michel Désautels - Salade froide de crevettes aux agrumes
    Michel Forget - Lasagne à la courgette et aux épinards
    Michel Keable - Jarrets d’agneau de l’ami Jean-Marc
    Michel Viens - Arc-en-ciel de mangues, d’avocats et de crevettes
    Monique Giroux - Pouding chômeuse de mes grand-mères Germaine et Blanche
    Monique Mercure - Pâtes Romanov
    Paillasson - Patate en chocolat
    Pascale Bussières - Perdrix au chou
    Pascale Desrochers - Gnocchis à la crème d’ail
    Pascale Nadeau - Soupe-repas tonkinoise
    Patrice Roy - Gigot du samedi soir
    Patrice Roy - Pétoncles grillés au pesto
    Peter Miller - Côtes levées à la bière
    Philippe Schnobb - Pennes au thon
    Pierre Craig - Osso buco de ma mère
    Pierre Lebeau - Pain de viande
    Pierre Poirier - Ailes de poulet inoubliables
    Pierre-Alexandre Fortin - Le couscous de Saskia
    Pirate Maboule - Les suçons de madame Bec-Sec
    Raphaël Grenier-Benoît - Tarte à la noix de coco de tatie Denise
    Raymond Saint-Pierre - Sauce BBQ Raymond Saint-Pierre
    Ricardo Larrivée - Salade de tomates cerises et de fromage en grains
    Sébastien Benoît - Salade d’été
    Séraphin Poudrier - Galettes de sarrasin à la mélasse
    Simon Durivage - Tartiflette savoyarde
    Sonia Vigneault - Filet de porc au sirop d’érable et au gingembre
    Sophie-Hélène Lebeuf - Soupe de fruits de mer aux parfums d’Orient
    Stéphanie Crête-Blais - Barres énergisantes
    Valérie Blais - Gâteau polonais
    Véronique Cloutier - Ma célèbre lasagne
    Véronique Mayrand - Beignets aux patates
    Vincent Graton - La terrine de foie aux fonds d’artichauts de ma mère

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